1985. Bien que décrépit et quasi désert, le Grand Budapest Hotel, perché sur une corniche des alpes hongroises, porte encore l’empreinte de sa gloire d’antan. De passage en ce lieu, un écrivain lie conversation avec son propriétaire solitaire, Zero Mustafa. Voyant la curiosité de son hôte, celui-ci se met en devoir de lui raconter les années fastes de ce palace néoromantique, durant l’entre-deux guerres, époque où officiait Monsieur Gustave, l’excentrique concierge. Amant des vieilles dames richissimes qui fréquentaient l’établissement, ce dernier avait pris sous son aile le jeune Zero, garçon d’ascenseur impressionnable. Aux prises avec les héritiers hostiles et meurtriers d’une cliente qui lui avait légué un tableau de la Renaissance, Gustave connut diverses aventures rocambolesques avant de pouvoir, grâce à l’aide du fidèle Zero, retourner au Grand Budapest Hotel.
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